Peu de nouveautés en ce moment, la rentrée s'éternise et le boulot m’accapare... pour un feignant dans mon genre c'est très pénible !
Une seule chauffe de four donc, ces dernières semaines, pas très réussie car je voulais absolument éviter d'enfourner le pain trop tard comme la fois précédente : résultat, cette fois-ci c'était trop cuit !
Dur aussi d'enchainer les opérations sur le bon timing ; faire la pâte à pizza, la pâte à pain, chauffer le four, préparer les garnitures... etc, c'est trop à gérer d'un seul coup pour ma petite tête !!
Comme je le disais dans le précédent billet, faute de pouvoir pratiquer intensivement , je cogite donc sur les accessoires et les trucs pour simplifier la vie de l’apprenti fornier...
1) la chambre de pousse
L'idée c'est que si on maitrise la température on peut allonger ou raccourcir le temps de la levée, ce qui évite de cavaler dans tous les sens pour être prêt en même temps que la pâte.
J'ai donc sorti de la grange notre premier meuble de cuisine, qui prenait la poussière depuis plus de vingt ans.
Un petit bricolage de lampes et boîtes de conserve relié à un thermostat et une sonde PT 100...
Le meuble installé près du four, on voit bien le fil de la sonde au milieu.
La régulation est installée dans la partie non chauffée (à droite)
Les étagères d'origine ont remplacées par un modèle qui permet la circulation de l'air
les premiers essais sont prometteurs le meuble se stabilise assez vite à la température choisie. Bon évidemment ça ne marche que pour chauffer, si je veux refroidir cet été ça va être plus compliqué ^^
2) la pelle à enfourner multi-têtes
Pour pouvoir préparer plusieurs pizzas en même temps et ne pas avoir à les déplacer sur la pelle à enfourner j'ai confectionné cette pelle : on prépare la pizza sur le plateau, on clip le manche pour enfourner et on redonne le plateau à garnir... premiers essais concluants.
La pelle de gauche est présentée vue de dessous, remarquer la rainure qui permet de la bloquer sur le manche...
3) le bloc à buée
les tests de machine à buée n'ayant pas donné satisfaction je me suis rabatu sur un modèle bien plus simple : ce bloc avec anneau de transport que je laisse dans le fond du four. Il suffit, après l'enfournement, de l'arroser avec un petit pulvérisateur à main (en mode jet) pour faire un bon gros nuage de vapeur...
Et ce sera tout pour aujourd'hui, j'espère bien avoir le temps de refaire une cuisson pour vous raconter ça dans le prochain billet ...
Bonne semaine à tous(tes) !
La vie, pas forcément aventureuse, du petit peuple de la ferme : les ROGOFF de Bussy.
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dimanche 9 octobre 2011
lundi 19 septembre 2011
Pain
Je n'ai pas pu résister à faire une petite chauffe ce weekend, histoire de tester mon thermomètre et de vérifier comment se comporte le four.
J'ai commencé les hostilités avec un allumage "top-down", ou comment balayer en 10 minutes quarante années de certitudes incendiaires !
Ensuite je suis monté tranquillement en température, pendant 3 heures, jusqu'à la pyrolyse. Le temps de retirer les braises, de passer la balayette et de laver la sole avec l'écové (linge humide), la température est tombée à 345°C.
Le four est resté porte fermée pendant 1 heure pour amener le thermomètre à 270 °C, grave erreur : le temps de préparer les pains, de grigner et d'enfourner, la température a trop baissé. Il faisait tout juste 200 °C après avoir refermé la porte. En Résumé :
- 21 heure, 350 °C
- 22h15, 270 °C
- 23h45, 200°C
- 01h15, 185 °C
- 10h45, 110°C
- 11h30, 100°C
- 16h00, 87°C
- 20h45, 70°C. Fin des mesures !
Le pain n'a donc pas assez levé, sûrement à cause de la température trop basse et du manque d'humidité dans le four ( la croute est très dure). En revanche on peut retenir quand même quelques points positifs : le système de hotte a confirmé son efficacité, le thermomètre est très pratique ( la sonde K est rapide et précise ), la courbe descend assez doucement et devrait permettre d'enchaîner plusieurs préparations.
Mais la récréation est terminée, il faut retourner au boulot ! bonne semaine à tous (tes) ...
J'ai commencé les hostilités avec un allumage "top-down", ou comment balayer en 10 minutes quarante années de certitudes incendiaires !
Ensuite je suis monté tranquillement en température, pendant 3 heures, jusqu'à la pyrolyse. Le temps de retirer les braises, de passer la balayette et de laver la sole avec l'écové (linge humide), la température est tombée à 345°C.
Le four est resté porte fermée pendant 1 heure pour amener le thermomètre à 270 °C, grave erreur : le temps de préparer les pains, de grigner et d'enfourner, la température a trop baissé. Il faisait tout juste 200 °C après avoir refermé la porte. En Résumé :
- 21 heure, 350 °C
- 22h15, 270 °C
- 23h45, 200°C
- 01h15, 185 °C
- 10h45, 110°C
- 11h30, 100°C
- 16h00, 87°C
- 20h45, 70°C. Fin des mesures !
Le pain n'a donc pas assez levé, sûrement à cause de la température trop basse et du manque d'humidité dans le four ( la croute est très dure). En revanche on peut retenir quand même quelques points positifs : le système de hotte a confirmé son efficacité, le thermomètre est très pratique ( la sonde K est rapide et précise ), la courbe descend assez doucement et devrait permettre d'enchaîner plusieurs préparations.
Mais la récréation est terminée, il faut retourner au boulot ! bonne semaine à tous (tes) ...
vendredi 16 septembre 2011
fumisterie
Ouh lààà ... c'est la rentrée et je n'ai même pas eu droit à un cartable neuf... la rentrée avec son temps de chiotte, un peu moite et toutes les petites gâteries que notre ministre nous a concoctées pendant l'été.
C'est devenu un jeu entre lui et nous : il doit trouver chaque année de nouvelles astuces pour nous pourrir la vie et chaque année (avec l'aide de ses sous-fifres), il se surpasse.
Bon, j'avoue, je suis un peu vert de ne pas avoir pensé le premier au principe de la classe virtuelle. Un truc tout simple pourtant, il suffit d'imaginer un groupe d'élève qui ne sont jamais ensembles, qui sont justes dispatchés dans les autres classes où il y a des chaises de libres : quelques uns iront faire des maths dans la classe A pendant que d'autres suivront le français avec la classe B...etc, etc. Et tant pis si les élèves de la classe virtuelle ne préparent pas le même diplôme que ceux de la classe où ils "squattent" : les profs savent très bien faire 2 cours en même temps ( ça c'est une invention déjà ancienne, c'est la "pédagogie différenciée").
Mais plus que la classe virtuelle, ce que j'ai préféré dans les gadgets de la rentrée 2011 c'est la nouvelle circulaire sur les sorties scolaires, un vrai régal ! allez je ne résiste pas...
Cette circulaire pourrait aussi s'intituler " comment se tirer une balle dans le pied", le but, à peine caché, étant de rendre la vie impossible aux enseignants (du public)et de faire un maximum de cadeaux au privé et aux entreprises de transports.
ça commence, bien sûr, par clamer haut et fort le contraire de se qu'on va faire réellement :
"Les déplacements des élèves lors des sorties et voyages scolaires participent à la mission éducative des établissements (...) Les nombreux bénéfices retirés par les élèves de ces expériences éducatives et pédagogiques doivent inciter les établissements à organiser ces déplacements."
on pose des conditions :
"Il est recommandé que la sortie ou le voyage scolaire concerne de préférence une classe entière accompagnée par un ou plusieurs de ses professeurs (...)"
on complique les conditions :
"Les élèves qui ne participent pas à une sortie à caractère facultatif doivent pouvoir bénéficier de l'enseignement devant leur être normalement dispensé."
Bon, et comment on fait pour accompagner une sortie et faire cours à ceux qui ne veulent pas y aller ?? rassurez-vous tout et prévu :
"Le décret n° 2005-1035 du 26 août 2005 relatif au remplacement de courte durée des personnels enseignants dans les établissements d'enseignement du second degré pose le principe selon lequel le remplacement des absences des enseignants d'une durée inférieure ou égale à deux semaines est organisé par protocole dans l'établissement.
Ce dispositif s'applique notamment lorsque les cours ne peuvent pas être assurés du fait de l'absence des enseignants accompagnateurs à l'occasion d'une sortie ou d'un voyage scolaire. Les modalités du rattrapage de ces cours doivent être étudiées dans le cadre de ce protocole."
Traduction : si des profs veulent accompagner une sortie ils doivent d'abord se débrouiller pour se faire remplacer.
Bon, allez, on a trouvé des collègues sympas qui font garderie, maintenant il faut financer notre sortie :
"Les sorties scolaires obligatoires sont gratuites et sont donc prises entièrement en charge par l'établissement.
Les sorties scolaires facultatives peuvent bénéficier d'un financement provenant de différentes sources, qui sont les suivantes :
- les crédits alloués par l'État : crédits pédagogiques ou dotations d'aide aux projets ;
- les aides attribuées par les collectivités territoriales ;
- les contributions du foyer socio-éducatif (FSE) au collège, de la Maison des lycéens (MDL) au lycée ou d'autres associations de type loi 1901. Elles sont versées à l'établissement sous forme de dons préalablement approuvés par le conseil d'administration de l'établissement ;
- les apports d'entreprises privées : les entreprises privées peuvent contribuer au financement d'un déplacement dans la mesure où cet apport n'est pas assorti d'une obligation publicitaire ;
- les ressources propres de l'établissement : un établissement peut financer sur ses ressources propres ou en mobilisant le fonds de roulement (...)."
Voilà ce que le ministre appelle un "large éventail de sources de financement" !! Ça fait sérieux ça hein ! sauf que ça n'a ni queue ni tête : les établissement n'ont pas de fonds propres : ils dépendent d'une subvention de fonctionnement, versée par la région et qui permet juste de payer le chauffage et l'électricité. Toutes les autres suggestions de notre bon ministre reviennent à une seule : aller gratter à toutes les portes et pleurer pour une subvention (par les temps qui courent bon courage !!).
Le comble de l'hypocrisie étant de laisser croire que la Maison des Lycéen pourrait contribuer !! je rappelle que la MdL st une association de lycéens qui n'a même pas le droit de réclamer une cotisation à ses membre et qui n'a quasiment plus aucune ressource depuis que les distributeurs de boissons sont interdits dans les lycées ( encore une bonne idée de ministre ).
Mais ne nous laissons pas abattre ! on va faire au moins cher, en utilisant les véhicules personnels où ceux de l'établissement pour diminuer les coûts.... ben en fait non :
"En tout état de cause, il n'appartient pas aux enseignants, au regard de leurs obligations statutaires, de conduire des véhicules, que ceux-ci soient personnels, de location ou de service."
Et voilà, ce bon gros gâteau, qui risquait d'échapper aux sociétés de transport, leur a été rendu.
Je n'ai retranscrit qu'une petite partie de la circulaire et des milles tracasseries qu'elle inflige aux malheureux qui essaient encore de sortir les élèves des établissements, pour ceux qui veulent boire le calice jusqu’à la lie :
http://www.education.gouv.fr/pid25535/bulletin_officiel.html?cid_bo=57074
Et pour qu'il soit bien clair que le but ultime est de saboter le travail des fonctionnaire le texte précise :
"la présente circulaire (...) s'applique uniquement aux établissements publics d'enseignement du second degré (il est rappelé en effet que, s'agissant des établissements d'enseignement privés sous contrat, le directeur de l'établissement a pour seule obligation d'informer l'autorité académique des dates et de la durée des sorties et voyages scolaires)." ite missa est !!
Trêve d'aigreurs, passons aux nouvelles du four. Je n'ai pas eu vraiment le temps d'affiner ma technique de chauffe mais les premiers essais ont révélé que la fumée était plus gênante que prévu (voir billet précédent).
Étant donné la météo je n'ai donc pas organisé de vraie "pizza party", de crainte de transformer les invités en jambons fumés, seuls Jak, son fiston et les intimes de "La Jeannette" ont servis de cobayes pour le moment, avec un stoïcisme admirable.
Pour limiter leurs souffrances (et faire accessoirement cesser les sarcasmes sur le petit rhume noir d'okilélé ;-)) , je me suis donc attelé à la confection d'un collecteur de fumée, amovible, qui vient se placer devant la gueule de M. Four pendant la phase de chauffe :
Un seul essai pour le moment mais prometteur. J'ai aussi fait l’acquisition d'un thermomètre qui devrait permettre de mieux comprendre les caractéristiques du four et de commencer les essais de pain ...
Vivement les vacances !!!
Bonne fin de semaine à tous(tes).
C'est devenu un jeu entre lui et nous : il doit trouver chaque année de nouvelles astuces pour nous pourrir la vie et chaque année (avec l'aide de ses sous-fifres), il se surpasse.
Bon, j'avoue, je suis un peu vert de ne pas avoir pensé le premier au principe de la classe virtuelle. Un truc tout simple pourtant, il suffit d'imaginer un groupe d'élève qui ne sont jamais ensembles, qui sont justes dispatchés dans les autres classes où il y a des chaises de libres : quelques uns iront faire des maths dans la classe A pendant que d'autres suivront le français avec la classe B...etc, etc. Et tant pis si les élèves de la classe virtuelle ne préparent pas le même diplôme que ceux de la classe où ils "squattent" : les profs savent très bien faire 2 cours en même temps ( ça c'est une invention déjà ancienne, c'est la "pédagogie différenciée").
Mais plus que la classe virtuelle, ce que j'ai préféré dans les gadgets de la rentrée 2011 c'est la nouvelle circulaire sur les sorties scolaires, un vrai régal ! allez je ne résiste pas...
Cette circulaire pourrait aussi s'intituler " comment se tirer une balle dans le pied", le but, à peine caché, étant de rendre la vie impossible aux enseignants (du public)et de faire un maximum de cadeaux au privé et aux entreprises de transports.
ça commence, bien sûr, par clamer haut et fort le contraire de se qu'on va faire réellement :
"Les déplacements des élèves lors des sorties et voyages scolaires participent à la mission éducative des établissements (...) Les nombreux bénéfices retirés par les élèves de ces expériences éducatives et pédagogiques doivent inciter les établissements à organiser ces déplacements."
on pose des conditions :
"Il est recommandé que la sortie ou le voyage scolaire concerne de préférence une classe entière accompagnée par un ou plusieurs de ses professeurs (...)"
on complique les conditions :
"Les élèves qui ne participent pas à une sortie à caractère facultatif doivent pouvoir bénéficier de l'enseignement devant leur être normalement dispensé."
Bon, et comment on fait pour accompagner une sortie et faire cours à ceux qui ne veulent pas y aller ?? rassurez-vous tout et prévu :
"Le décret n° 2005-1035 du 26 août 2005 relatif au remplacement de courte durée des personnels enseignants dans les établissements d'enseignement du second degré pose le principe selon lequel le remplacement des absences des enseignants d'une durée inférieure ou égale à deux semaines est organisé par protocole dans l'établissement.
Ce dispositif s'applique notamment lorsque les cours ne peuvent pas être assurés du fait de l'absence des enseignants accompagnateurs à l'occasion d'une sortie ou d'un voyage scolaire. Les modalités du rattrapage de ces cours doivent être étudiées dans le cadre de ce protocole."
Traduction : si des profs veulent accompagner une sortie ils doivent d'abord se débrouiller pour se faire remplacer.
Bon, allez, on a trouvé des collègues sympas qui font garderie, maintenant il faut financer notre sortie :
"Les sorties scolaires obligatoires sont gratuites et sont donc prises entièrement en charge par l'établissement.
Les sorties scolaires facultatives peuvent bénéficier d'un financement provenant de différentes sources, qui sont les suivantes :
- les crédits alloués par l'État : crédits pédagogiques ou dotations d'aide aux projets ;
- les aides attribuées par les collectivités territoriales ;
- les contributions du foyer socio-éducatif (FSE) au collège, de la Maison des lycéens (MDL) au lycée ou d'autres associations de type loi 1901. Elles sont versées à l'établissement sous forme de dons préalablement approuvés par le conseil d'administration de l'établissement ;
- les apports d'entreprises privées : les entreprises privées peuvent contribuer au financement d'un déplacement dans la mesure où cet apport n'est pas assorti d'une obligation publicitaire ;
- les ressources propres de l'établissement : un établissement peut financer sur ses ressources propres ou en mobilisant le fonds de roulement (...)."
Voilà ce que le ministre appelle un "large éventail de sources de financement" !! Ça fait sérieux ça hein ! sauf que ça n'a ni queue ni tête : les établissement n'ont pas de fonds propres : ils dépendent d'une subvention de fonctionnement, versée par la région et qui permet juste de payer le chauffage et l'électricité. Toutes les autres suggestions de notre bon ministre reviennent à une seule : aller gratter à toutes les portes et pleurer pour une subvention (par les temps qui courent bon courage !!).
Le comble de l'hypocrisie étant de laisser croire que la Maison des Lycéen pourrait contribuer !! je rappelle que la MdL st une association de lycéens qui n'a même pas le droit de réclamer une cotisation à ses membre et qui n'a quasiment plus aucune ressource depuis que les distributeurs de boissons sont interdits dans les lycées ( encore une bonne idée de ministre ).
Mais ne nous laissons pas abattre ! on va faire au moins cher, en utilisant les véhicules personnels où ceux de l'établissement pour diminuer les coûts.... ben en fait non :
"En tout état de cause, il n'appartient pas aux enseignants, au regard de leurs obligations statutaires, de conduire des véhicules, que ceux-ci soient personnels, de location ou de service."
Et voilà, ce bon gros gâteau, qui risquait d'échapper aux sociétés de transport, leur a été rendu.
Je n'ai retranscrit qu'une petite partie de la circulaire et des milles tracasseries qu'elle inflige aux malheureux qui essaient encore de sortir les élèves des établissements, pour ceux qui veulent boire le calice jusqu’à la lie :
http://www.education.gouv.fr/pid25535/bulletin_officiel.html?cid_bo=57074
Et pour qu'il soit bien clair que le but ultime est de saboter le travail des fonctionnaire le texte précise :
"la présente circulaire (...) s'applique uniquement aux établissements publics d'enseignement du second degré (il est rappelé en effet que, s'agissant des établissements d'enseignement privés sous contrat, le directeur de l'établissement a pour seule obligation d'informer l'autorité académique des dates et de la durée des sorties et voyages scolaires)." ite missa est !!
Trêve d'aigreurs, passons aux nouvelles du four. Je n'ai pas eu vraiment le temps d'affiner ma technique de chauffe mais les premiers essais ont révélé que la fumée était plus gênante que prévu (voir billet précédent).
Étant donné la météo je n'ai donc pas organisé de vraie "pizza party", de crainte de transformer les invités en jambons fumés, seuls Jak, son fiston et les intimes de "La Jeannette" ont servis de cobayes pour le moment, avec un stoïcisme admirable.
Pour limiter leurs souffrances (et faire accessoirement cesser les sarcasmes sur le petit rhume noir d'okilélé ;-)) , je me suis donc attelé à la confection d'un collecteur de fumée, amovible, qui vient se placer devant la gueule de M. Four pendant la phase de chauffe :
Un seul essai pour le moment mais prometteur. J'ai aussi fait l’acquisition d'un thermomètre qui devrait permettre de mieux comprendre les caractéristiques du four et de commencer les essais de pain ...
Vivement les vacances !!!
Bonne fin de semaine à tous(tes).
lundi 29 août 2011
Premières
Comme les vacances, la construction du four touche à sa fin... après tout ce temps (huit mois depuis le début du projet !) il est devenu évident que cet objet a un fort caractère... un fort en gueule en quelque sorte! je me suis donc résolu à laisser apparaitre son vrai visage, jusque là caché dans l'argile...
Les travaux cosmétiques n'ont pas trompé l'impatience bien longtemps et cette semaine fut donc celle de de toutes les premières.
Premiers petits feux, dits de "dérhumages" :
Première pizza :
Premier petit pain, en fait le reste de la pâte à pizza, mis au four porte fermée après la première "pizza party":
Il est encore un peu tôt pour tirer des conclusions mais pour l'instant les premières impressions sont bonne, la construction semble très bien réagir à la chaleur. J'ai eu tout de même l'impression que la température baissait un peu trop vite après la fin du feu.
Seul vrai gros défaut : du fait de sa situation abritée, le four aurait mérité une cheminée : j'ai clairement sous-estimé la nuisance de la fumée.
Allez, bonne semaine à tous(tes) et bonne rentrée à moi ;-)
Les travaux cosmétiques n'ont pas trompé l'impatience bien longtemps et cette semaine fut donc celle de de toutes les premières.
Premiers petits feux, dits de "dérhumages" :
Première pizza :
Premier petit pain, en fait le reste de la pâte à pizza, mis au four porte fermée après la première "pizza party":
Il est encore un peu tôt pour tirer des conclusions mais pour l'instant les premières impressions sont bonne, la construction semble très bien réagir à la chaleur. J'ai eu tout de même l'impression que la température baissait un peu trop vite après la fin du feu.
Seul vrai gros défaut : du fait de sa situation abritée, le four aurait mérité une cheminée : j'ai clairement sous-estimé la nuisance de la fumée.
Allez, bonne semaine à tous(tes) et bonne rentrée à moi ;-)
dimanche 21 août 2011
sécheur sachant sécher
Les petits travaux de la ferme suivent leur cours, j'ai attaqué sérieusement le deuxième pignon du pigeonnier : piquage des joints, réparation des gros trous et une première couche de dégrossi là ou l'épaisseur finale risque d'être supérieure à 4/5 cm.
Après un remouillage accidentel de l'arrière du four (quel c**, mais quel c** !!), le séchage est reparti, entrecoupé de séances de barbotine pour effacer progressivement les craquelures de surface.
Avec la rentrée qui approche l'impatience grandit, j'ai donc bricolé un petit système pour améliorer la circulation de l'air...
Un ventilateur de PC monté sur un cache qui divise le four en deux :
Le dispositif est complété par deux ampoules qui font monter la température intérieure à 45°C:
Le flux d'air humide est nettement perceptible, j'espère bien en finir avant le 1er septembre !!
Et pour les acros... 1995 est en ligne ;-)
Après un remouillage accidentel de l'arrière du four (quel c**, mais quel c** !!), le séchage est reparti, entrecoupé de séances de barbotine pour effacer progressivement les craquelures de surface.
Avec la rentrée qui approche l'impatience grandit, j'ai donc bricolé un petit système pour améliorer la circulation de l'air...
Un ventilateur de PC monté sur un cache qui divise le four en deux :
Le dispositif est complété par deux ampoules qui font monter la température intérieure à 45°C:
Le flux d'air humide est nettement perceptible, j'espère bien en finir avant le 1er septembre !!
Et pour les acros... 1995 est en ligne ;-)
mardi 9 août 2011
tout doucement ...
Au rayon bricolage je suis en plein dans la recherche d'enduit "plâtre + chaux + sable" en prévision des travaux de la future salle de bain du rez de chaussée.
Comme d'habitude quand on cherche quelque chose qui sort de l'ordinaire il faut se heurter d'abord à la cohorte des ignares, des incompétents et des menteurs : ceux qui ne font pas la différence entre chaux aérienne et chaux hydraulique, ceux qui jurent que "plâtre multi-usage" c'est l'appellation officielle pour "plâtre gros", ceux qui vous regardent avec des yeux de poisson "jamais entendu parler de ça" ou qui vous toisent, goguenards, "c'est un truc que vous avez vu sur internet ?".
Bref, je suis en train de réaliser des échantillons... à suivre.
En attendant le séchage du four j'ai attaqué l'ultime couche de finition :
Comme d'habitude ça craque de partout, j'attend encore un peu avant d’effacer ces vilaines rides à la barbotine !
Pour les amateurs de photos historiques 1994 est disponible sur le serveur familial, malheureusement ce n'est pas un très bon cru : ce fut certainement une de mes pires années sur le plan professionnel et je crois que mon appétit pour la photographie en a souffert...
J'attaque 95, en espérant que ce soit meilleur ! bonne semaine à tous(tes) !
Comme d'habitude quand on cherche quelque chose qui sort de l'ordinaire il faut se heurter d'abord à la cohorte des ignares, des incompétents et des menteurs : ceux qui ne font pas la différence entre chaux aérienne et chaux hydraulique, ceux qui jurent que "plâtre multi-usage" c'est l'appellation officielle pour "plâtre gros", ceux qui vous regardent avec des yeux de poisson "jamais entendu parler de ça" ou qui vous toisent, goguenards, "c'est un truc que vous avez vu sur internet ?".
Bref, je suis en train de réaliser des échantillons... à suivre.
En attendant le séchage du four j'ai attaqué l'ultime couche de finition :
Comme d'habitude ça craque de partout, j'attend encore un peu avant d’effacer ces vilaines rides à la barbotine !
Pour les amateurs de photos historiques 1994 est disponible sur le serveur familial, malheureusement ce n'est pas un très bon cru : ce fut certainement une de mes pires années sur le plan professionnel et je crois que mon appétit pour la photographie en a souffert...
J'attaque 95, en espérant que ce soit meilleur ! bonne semaine à tous(tes) !
samedi 30 juillet 2011
le four toujours...
Le chantier du four suis son petit bonhomme de chemin.
Les plus attentifs se souviennent que la couche isolante "paille-terre" me semblait un peu insuffisante avant de partir en Lorraine. Même constat au retour, je me suis donc remis à tamiser de la terre pour faire encore 3 tournées de 50 litres, soit environ 300 dm3 au total pour arriver à ça :
le gros pépère :
Après cette corvée de tamisage il fallait bien une petite récompense, je me suis donc "offert" le démoulage de la
porte... On distingue bien la couche de journal qui a évité que ça colle et la masse de sable à l'intérieur .
et voilà le travail :
Evidemment une fois la porte enlevée, je n'ai pas pu m'empêcher d'aller gratter un peu le sable pour voir si la voute était bien là ... (!)
Vivement la suite ! Bonne semaine à tous(tes) !
Les plus attentifs se souviennent que la couche isolante "paille-terre" me semblait un peu insuffisante avant de partir en Lorraine. Même constat au retour, je me suis donc remis à tamiser de la terre pour faire encore 3 tournées de 50 litres, soit environ 300 dm3 au total pour arriver à ça :
le gros pépère :
Après cette corvée de tamisage il fallait bien une petite récompense, je me suis donc "offert" le démoulage de la
porte... On distingue bien la couche de journal qui a évité que ça colle et la masse de sable à l'intérieur .
et voilà le travail :
Evidemment une fois la porte enlevée, je n'ai pas pu m'empêcher d'aller gratter un peu le sable pour voir si la voute était bien là ... (!)
Vivement la suite ! Bonne semaine à tous(tes) !
jeudi 14 juillet 2011
vite fait...
Le programme prévu a été tenu, j'ai pu poser la couche isolante (paille-terre) avant de partir.
Enfin une partie de la couche parce que mes prévisions en volume de terre étaient nettement sous estimées : même avec une tournée de 40 litres supplémentaires je n'ai pas atteint l'épaisseur prévue (+/- 10cm).
Je serai donc bon pour refaire une passe à notre retour.
début de pose :
le travail est terminé :
Restez vigilants, peut être des nouvelles de Lorraine en direct live !
Enfin une partie de la couche parce que mes prévisions en volume de terre étaient nettement sous estimées : même avec une tournée de 40 litres supplémentaires je n'ai pas atteint l'épaisseur prévue (+/- 10cm).
Je serai donc bon pour refaire une passe à notre retour.
début de pose :
le travail est terminé :
Restez vigilants, peut être des nouvelles de Lorraine en direct live !
dimanche 10 juillet 2011
2ème voute
Enfin les vacances ! il en va des vacances comme de l'argent... certains prétendent que ça ne fait pas le bonheur, pour ma part, après une année professionelle plus que moyenne je suis bien content de les voir arriver !
Les travaux du four vont donc reprendre avec vigueur et nous saurons bientôt si je me suis fourvoyé.
Après avoir attendu que la voute d'argile soit bien sèche et les craques stabilisées (certaines pouvaient atteindre 2cm de large !) j'ai pratiqué un ultime rebouchage et appliqué la couche terre-paille.
Pose de la couche terre-paille, vérification de l'épaisseur au gabarit :
la couche une fois terminée :
Sur les conseils de Jean-Marie B, le maître de la terre crue, je vais franchement diminuer le temps de séchage : si cette couche se comporte bien (pas de grosses craque dans les 3 jours qui viennent) je vais enchaîner avec la couche isolante paille - terre.
Pour ce faire j'ai déjà préparé deux fois 20 litres d'argile en soupe, il n'y a plus qu'à incorporer la paille pour obtenir environ 100 litres de mélange isolant.
Le rythme des prochains billets risque d'être un peu chamboulé par notre semaine de vacance en Loraine ( à partir du 13 ou 14) mais je me suis équipé en matériel "nomade" : quoiqu'il arrive il y aura des nouvelles fraîches !
Bonne semaine à tous(tes) !
Les travaux du four vont donc reprendre avec vigueur et nous saurons bientôt si je me suis fourvoyé.
Après avoir attendu que la voute d'argile soit bien sèche et les craques stabilisées (certaines pouvaient atteindre 2cm de large !) j'ai pratiqué un ultime rebouchage et appliqué la couche terre-paille.
Pose de la couche terre-paille, vérification de l'épaisseur au gabarit :
la couche une fois terminée :
Sur les conseils de Jean-Marie B, le maître de la terre crue, je vais franchement diminuer le temps de séchage : si cette couche se comporte bien (pas de grosses craque dans les 3 jours qui viennent) je vais enchaîner avec la couche isolante paille - terre.
Pour ce faire j'ai déjà préparé deux fois 20 litres d'argile en soupe, il n'y a plus qu'à incorporer la paille pour obtenir environ 100 litres de mélange isolant.
Le rythme des prochains billets risque d'être un peu chamboulé par notre semaine de vacance en Loraine ( à partir du 13 ou 14) mais je me suis équipé en matériel "nomade" : quoiqu'il arrive il y aura des nouvelles fraîches !
Bonne semaine à tous(tes) !
dimanche 5 juin 2011
mouillage et séchage...
Peu de nouveautés cette semaine, nous avons profité du soleil dans le jardin et c'est à peu près tout!
Avec le retour des étudiants pour le weekend nous avons tout de même fait le grand nettoyage de la piscine : le coup de chaleur a motivé les troupes mais au moment de se mettre à l'eau... le beau temps était parti.
Le séchage du four continue, les grosses variations de températures de ses derniers jours on favorisé l'apparition de craques. C'était prévu mais c'est quand même stressant. Au début j'ai pensé que j'allais les reboucher au fur et à mesure de leur apparition.
1) la craque se forme
2) on l'ouvre bien en V
3) on rebouche
Le problème c'est que ces satanées craques se reforment quasiment au même endroit le lendemain. Je pense que je vais attendre un peu que le séchage soit plus avancé pour intervenir dessus.
Restons optimistes,bonne semaine à tous(tes) !
Avec le retour des étudiants pour le weekend nous avons tout de même fait le grand nettoyage de la piscine : le coup de chaleur a motivé les troupes mais au moment de se mettre à l'eau... le beau temps était parti.
Le séchage du four continue, les grosses variations de températures de ses derniers jours on favorisé l'apparition de craques. C'était prévu mais c'est quand même stressant. Au début j'ai pensé que j'allais les reboucher au fur et à mesure de leur apparition.
1) la craque se forme
2) on l'ouvre bien en V
3) on rebouche
Le problème c'est que ces satanées craques se reforment quasiment au même endroit le lendemain. Je pense que je vais attendre un peu que le séchage soit plus avancé pour intervenir dessus.
Restons optimistes,bonne semaine à tous(tes) !
dimanche 29 mai 2011
grandes manœuvres...
Les dernières hésitations sur la voute d'entrée étant balayées, il est grand temps de passer à l'action !
Grosse pression donc cette semaine puisque toutes les étapes suivantes sont réalisées dans la même journée pour limiter les écarts de séchage entre les différents éléments.
étape 1 : pose d'un "joint de dilatation" en carton autour de la sole. Le joint est destiné à se consumer lors du premier allumage pour ménager un espace libre d'environ 5mm entre la sole et la base de la voute. Je ne suis pas sûr du tout que ce soit indispensable mais c'est tellement agréable d'avoir le sentiment de penser à tout !
étape 2 : réalisation du dôme de sable, pas de difficulté particulière il faut juste être soigneux et patient.
étape trois : l'ultime contribution d'un "Diplo" à un monde meilleur...
étape 4 : réalisation de la couche d'argile-sable d'une épaisseur de 4/5cm. J'ai essayé de ne pas mettre trop d'eau mais je m’attends quand même à de belles craques dues au retrait dans les jours qui viennent... en particuliers au raccord avec les briques.
étape 5 : réalisation des deux voutes de briques et jonction avec la couche d'argile.
Ouf c'est fini ! je n'ai pas vu la journée passer mais j'en ai "plein les pattes"... Il reste maintenant à patienter et à observer le séchage avec inquiétude ...
Bonne fête à ma Môman et bonne semaine à tous(tes) !!
Grosse pression donc cette semaine puisque toutes les étapes suivantes sont réalisées dans la même journée pour limiter les écarts de séchage entre les différents éléments.
étape 1 : pose d'un "joint de dilatation" en carton autour de la sole. Le joint est destiné à se consumer lors du premier allumage pour ménager un espace libre d'environ 5mm entre la sole et la base de la voute. Je ne suis pas sûr du tout que ce soit indispensable mais c'est tellement agréable d'avoir le sentiment de penser à tout !
étape 2 : réalisation du dôme de sable, pas de difficulté particulière il faut juste être soigneux et patient.
étape trois : l'ultime contribution d'un "Diplo" à un monde meilleur...
étape 4 : réalisation de la couche d'argile-sable d'une épaisseur de 4/5cm. J'ai essayé de ne pas mettre trop d'eau mais je m’attends quand même à de belles craques dues au retrait dans les jours qui viennent... en particuliers au raccord avec les briques.
étape 5 : réalisation des deux voutes de briques et jonction avec la couche d'argile.
Ouf c'est fini ! je n'ai pas vu la journée passer mais j'en ai "plein les pattes"... Il reste maintenant à patienter et à observer le séchage avec inquiétude ...
Bonne fête à ma Môman et bonne semaine à tous(tes) !!
dimanche 22 mai 2011
crash test
Après le weekend à la fête du Bio il est temps de faire le point sur les chantiers...
Tout d'abord la barrière du champ qui est enfin reposée, presque comme avant, avec son grillage anglais et son système de fermeture à loquet.
Ensuite le crash-test de l'entrée de four montée à la terre. Il y a eut une assez forte rétractation au séchage et des fissure importantes sont apparues. J'ai rebouché celle de la "clé de voute" à la barbotine et laissé les autres en l'état. Il semble que la terre colle mieux que prévu : rien n'a bougé au démontage du gabarit.Je me suis donc amusé à charger un peu la voute...
ici avec 45Kg de charge
Le sort en est jeté je reste donc sur ma première idée de monter tout à la terre. Je pense juste façonner légèrement les briques en V pour améliorer la répartition des forces.
En attendant je prépare la suite en traçant une jolie voute en ellipse selon la méthode dite "de la ficelle" :
Dans le prochain billet, promis-juré, on attaque les choses sérieuses !!
Tout d'abord la barrière du champ qui est enfin reposée, presque comme avant, avec son grillage anglais et son système de fermeture à loquet.
Ensuite le crash-test de l'entrée de four montée à la terre. Il y a eut une assez forte rétractation au séchage et des fissure importantes sont apparues. J'ai rebouché celle de la "clé de voute" à la barbotine et laissé les autres en l'état. Il semble que la terre colle mieux que prévu : rien n'a bougé au démontage du gabarit.Je me suis donc amusé à charger un peu la voute...
ici avec 45Kg de charge
Le sort en est jeté je reste donc sur ma première idée de monter tout à la terre. Je pense juste façonner légèrement les briques en V pour améliorer la répartition des forces.
En attendant je prépare la suite en traçant une jolie voute en ellipse selon la méthode dite "de la ficelle" :
Dans le prochain billet, promis-juré, on attaque les choses sérieuses !!
lundi 9 mai 2011
au boulot...
Les vacances sont finies, le soleil nous a laissé à peine le temps de "dés-hiverner" la piscine gonflable dont la
lamentable dépouille déshonorait la pelouse depuis déjà plusieurs années... l'affaire n'est pas finie : le premier
remplissage partiel a fait apparaître au moins une quinzaine de trous ! mais nous y reviendrons...
Retour sur le four : la couche terre-paille ayant fait mine de sécher j'ai étalé une couche terre-sable (rapport 2/1) sur laquelle j'ai posé ma sole en plaquette en essayant cette fois d'aprocher la perfection sur les niveaux, il ne sera plus possible d'y revenir.
Je passerai plus tard un léger coup de disqueuse pour gommer les petites irrégularités.
Pour l'instant je planche sur la voute d'entrée, je pense en effet depuis un moment déjà que la terre n'aura pas une adhérence suffisante pour faire tenir les briques, d'où l'alternative suivante : soit je fais une entorse à mes principes et je colle la voute au ciment comme tout le monde, soit je retaille les briques en "V" pour que la voute soit autoporteuse.
Pendant que la sole sèche tranquillement j'ai fait un montage test de la petite voute pour évaluer le potentiel de la terre, donc on aura un début de réponse très bientôt ! Si tout s'écroule je ne manquerait pas de faire une photo...
En attendant, retour à la dure réalité du monde du travail, bonne semaine à tous(tes) !
dimanche 10 avril 2011
Les affaires reprennent !
Maintenant que le soleil a l'air de vouloir s'attarder un peu j'espère pouvoir avancer le four, à vrai dire je ne
m'attendais pas à des temps de séchage aussi longs : 5 semaines pour la première couche !
Voici donc la deuxième couche, dite "de solidité" avec un mélange terre-paille à 1 pour 1, j'en ai profité pour affiner un peu les niveaux et mettre un peu de pente vers l'avant (1%).
Le mélange est très agréable à travailler, il se met en forme facilement et se lisse à la taloche.
Eh oui "que ça" !! la construction en argile est une école de patience petits scarabées !
Bonne semaine à tous(tes).
m'attendais pas à des temps de séchage aussi longs : 5 semaines pour la première couche !
Voici donc la deuxième couche, dite "de solidité" avec un mélange terre-paille à 1 pour 1, j'en ai profité pour affiner un peu les niveaux et mettre un peu de pente vers l'avant (1%).
Le mélange est très agréable à travailler, il se met en forme facilement et se lisse à la taloche.
Eh oui "que ça" !! la construction en argile est une école de patience petits scarabées !
Bonne semaine à tous(tes).
samedi 26 mars 2011
printemps !
Le soleil est là !!
Et c'est pas trop tôt parce que la citerne est vide... et que les travaux de maçonnerie sont plus agréables en tee-shirt. La réparation du pignon du pigeonnier est terminée : les pierres tombées on été remaçonnées et la pierre d'appuis de la petite fenêtre remplacée.
J'ai fait aussi une sorte de dégrossi au mortier 2/1 pour boucher les plus gros trous, ce n'est théoriquement pas nécessaire et j'aurais pu faire l'enduit en une seule passe mais je me suis aperçu que si j'ai moins épais d'enduit à étaler je peux en faire une plus grande surface avant d'être sur les genoux... et le résultat est d'autant plus beau qu'on évite les raccords. En pratiquant comme ca j'espère donc réussir à faire tout le pignon en une seule fois.
Comme le four n'est toujours pas sec et qu'il me restait un peu de mortier je me suis amusé à enduire le support : cachez ces vilains agglos que je ne saurais voir !! ici la technique est celle dite de l'enduit "serré à la truelle".
Avant :
et après. Je sais, je sais : on voit des petites vagues, pourtant je me suis appliqué, mais je n'arrive pas à faire mieux :-(
Allez, c'est l'heure de la côte de bœuf, bonne semaine à tous(tes) !
Et c'est pas trop tôt parce que la citerne est vide... et que les travaux de maçonnerie sont plus agréables en tee-shirt. La réparation du pignon du pigeonnier est terminée : les pierres tombées on été remaçonnées et la pierre d'appuis de la petite fenêtre remplacée.
J'ai fait aussi une sorte de dégrossi au mortier 2/1 pour boucher les plus gros trous, ce n'est théoriquement pas nécessaire et j'aurais pu faire l'enduit en une seule passe mais je me suis aperçu que si j'ai moins épais d'enduit à étaler je peux en faire une plus grande surface avant d'être sur les genoux... et le résultat est d'autant plus beau qu'on évite les raccords. En pratiquant comme ca j'espère donc réussir à faire tout le pignon en une seule fois.
Comme le four n'est toujours pas sec et qu'il me restait un peu de mortier je me suis amusé à enduire le support : cachez ces vilains agglos que je ne saurais voir !! ici la technique est celle dite de l'enduit "serré à la truelle".
Avant :
et après. Je sais, je sais : on voit des petites vagues, pourtant je me suis appliqué, mais je n'arrive pas à faire mieux :-(
Allez, c'est l'heure de la côte de bœuf, bonne semaine à tous(tes) !
lundi 7 mars 2011
galère
Eh oui, il fallait bien que ça se termine comme ça : après mûre réflexion j'ai décidé de démonter ma première couche pour refaire un mélange avec plus de paille.
A force d'y penser la question des proportions c'est soudain éclaircie dans ma pauvre tête : l'erreur c'est de penser le mélange comme une recette de cuisine où l'on mesure ses ingrédients AVANT de les travailler. Ici on fait dans l'autre sens : je sais que j'ai besoin de 100 L de mélange paille/terre, si la proportion est de 1 volume de terre pour 6 volumes de paille (indications N. Moussu) alors je mets 14 L de terre et je rajoute de la paille jusqu'à obtenir un volume de 100 L... fallait juste y penser.
En calculant de cette façon Je me suis donc avisé qu'au lieu d'un mélange à 15% de terre le mien en contenait 60%... d'où le démontage.
J'ai donc remélangé ma première couche avec un peu d'eau argileuse, j'ai séparé en 2 parts égales et j'ai rajouté de la paille dans une des parts pour obtenir 100L. J'ai conservé l'autre moitié qui servira à faire la couche numéro 2, la couche de solidité terre/paille puisque là, les proportions sont bonnes.
Et voilà, nous sommes revenus au même point, mais je suis quand même content de l'avoir fait, j'en ai ch** comme un russe à remélanger la paille mais je n'ai plus ce doute qui me gâchait un peu le plaisir.
En plus j'espère gagner un peu sur le temps de séchage avec ce mélange plus léger.
bon, pour ceux que ça fait rire, vous me calculerez pour la semaine prochaine le volume d'une demi-ellipse : petit diamètre 24cm, grand diamètre 60cm et épaisseur 4cm. Comme ça on connaîtra la quantité de mélange à préparer pour la première couche de la voute ... allez, c'est facile !
Ce dimanche la cantine du château étant exceptionnellement fermée les commensaux se sont retrouvés dans la cuisine de la ferme, au menu la grande ronde des purées maison (tarama, tapenade, oumousse), salade de carottes et panais râpés, coqs au vin (ça fait 2 habitants en moins à la ferme...), fromages et grande tarte tatin du patron. Le pêcheur avait apporté les vins, que du bon, avec une mention spéciale pour le Jasnière du domaine de la Bellivière, un chenin délicieusement fruité, tellement fruité que j'ai cru que c'était un muscat...
A force d'y penser la question des proportions c'est soudain éclaircie dans ma pauvre tête : l'erreur c'est de penser le mélange comme une recette de cuisine où l'on mesure ses ingrédients AVANT de les travailler. Ici on fait dans l'autre sens : je sais que j'ai besoin de 100 L de mélange paille/terre, si la proportion est de 1 volume de terre pour 6 volumes de paille (indications N. Moussu) alors je mets 14 L de terre et je rajoute de la paille jusqu'à obtenir un volume de 100 L... fallait juste y penser.
En calculant de cette façon Je me suis donc avisé qu'au lieu d'un mélange à 15% de terre le mien en contenait 60%... d'où le démontage.
J'ai donc remélangé ma première couche avec un peu d'eau argileuse, j'ai séparé en 2 parts égales et j'ai rajouté de la paille dans une des parts pour obtenir 100L. J'ai conservé l'autre moitié qui servira à faire la couche numéro 2, la couche de solidité terre/paille puisque là, les proportions sont bonnes.
Et voilà, nous sommes revenus au même point, mais je suis quand même content de l'avoir fait, j'en ai ch** comme un russe à remélanger la paille mais je n'ai plus ce doute qui me gâchait un peu le plaisir.
En plus j'espère gagner un peu sur le temps de séchage avec ce mélange plus léger.
bon, pour ceux que ça fait rire, vous me calculerez pour la semaine prochaine le volume d'une demi-ellipse : petit diamètre 24cm, grand diamètre 60cm et épaisseur 4cm. Comme ça on connaîtra la quantité de mélange à préparer pour la première couche de la voute ... allez, c'est facile !
Ce dimanche la cantine du château étant exceptionnellement fermée les commensaux se sont retrouvés dans la cuisine de la ferme, au menu la grande ronde des purées maison (tarama, tapenade, oumousse), salade de carottes et panais râpés, coqs au vin (ça fait 2 habitants en moins à la ferme...), fromages et grande tarte tatin du patron. Le pêcheur avait apporté les vins, que du bon, avec une mention spéciale pour le Jasnière du domaine de la Bellivière, un chenin délicieusement fruité, tellement fruité que j'ai cru que c'était un muscat...
samedi 26 février 2011
briques et poussières
Une semaine de doute...
La première couche paille-terre a bien du mal à sécher et je me demande toujours si j'ai mis assez de paille dans le mélange. Le risque c'est de créer un déséquilibre en accumulant de la chaleur sous le four dans ce gros pain de terre...
Donc par moments la petite voix perfectionniste me dit "allez, j'enlève 1/3 de la couche, je rajoute une brouette de paille et je remalaxe l'ensemble, en 2h c'est bouclé et j'aurai la conscience tranquille !!" et le temps d'enfiler mes bottes c'est la petite voix de feignasse qui vient me susurrer : "c'est un four à bois, pas une montre suisse, elle est très bien cette couche, d'ailleurs elle commence à durcir..."
Bref, j'arrive pas à me décider. Alors pour penser à autre chose je me suis attaqué à la découpe des briques. On commence par tracer un beau cercle pour la sole sur les plaquettes réfractaires de chez Leroy Merlin. A plus d'1 euro la bête c'est ce qui coûte le plus cher dans ce projet, faut pas casser !
Et voilà, la découpe à la disqueuse ne présente pas de difficulté particulière (juste prévoir un masque anti-poussière) et on obtient une belle sole prête à poser :
Ensuite, découpe des demi-briques de la gueule et pose à blanc sur le gabarit :
Et c'est tout pour aujourd'hui, amis du bricolage bonne semaine à tous !
PS: comme c'est les vacances il y aura peut-être un peu d'actualité en semaine mais rien n'est sûr : il paraît que les habitants de la ferme devront faire des sorties culturelles obligatoires, c'est la patronne qui l'a dit ...
La première couche paille-terre a bien du mal à sécher et je me demande toujours si j'ai mis assez de paille dans le mélange. Le risque c'est de créer un déséquilibre en accumulant de la chaleur sous le four dans ce gros pain de terre...
Donc par moments la petite voix perfectionniste me dit "allez, j'enlève 1/3 de la couche, je rajoute une brouette de paille et je remalaxe l'ensemble, en 2h c'est bouclé et j'aurai la conscience tranquille !!" et le temps d'enfiler mes bottes c'est la petite voix de feignasse qui vient me susurrer : "c'est un four à bois, pas une montre suisse, elle est très bien cette couche, d'ailleurs elle commence à durcir..."
Bref, j'arrive pas à me décider. Alors pour penser à autre chose je me suis attaqué à la découpe des briques. On commence par tracer un beau cercle pour la sole sur les plaquettes réfractaires de chez Leroy Merlin. A plus d'1 euro la bête c'est ce qui coûte le plus cher dans ce projet, faut pas casser !
Et voilà, la découpe à la disqueuse ne présente pas de difficulté particulière (juste prévoir un masque anti-poussière) et on obtient une belle sole prête à poser :
Ensuite, découpe des demi-briques de la gueule et pose à blanc sur le gabarit :
Et c'est tout pour aujourd'hui, amis du bricolage bonne semaine à tous !
PS: comme c'est les vacances il y aura peut-être un peu d'actualité en semaine mais rien n'est sûr : il paraît que les habitants de la ferme devront faire des sorties culturelles obligatoires, c'est la patronne qui l'a dit ...
dimanche 20 février 2011
la papaille à la foufourche...
Une paille tant attendue et un rayon de soleil... il n'en fallait pas plus pour que l'industrieuse fourmi que je suis (parfois) sorte de sa léthargie !
Assez de baratin, envoyez le reportage en images sur la réalisation de la première couche dite "paille-argile".
1er jour
A l'aide de zonzon la bétonneuse (je sais il faut dire bétonnière mais je n'aime pas être obligé) on réalise une belle sauce au chocolat digne des meilleures mic-mac du Château. Ne pas se presser, revenir de temps en temps mélanger la sauce et écraser les grumelots avec un bâton (je sais on dit grumeaux, mais pas chez nous). Laisser reposer toute la nuit.
2ème jour
Incorporer la paille dans la barbotine. Ici il y a 3 sceaux d'argile pour une brouette de paille, la bible de N. Moussu indique 1 part d'argile pour 6 parts de paille mais je ne sais pas bien comment on calcule ce volume : tout dépend comment on la tasse ... J'ai donc utilisé le pifomètre à induction et mis de la paille jusqu'à ce que la poubelle soit remplie à un peu plus de la moitié soit environ 60 litres. J'ai fait 2 poubelles de mélange.
Laisser reposer une nuit pour que la paille s'assouplisse :
3ème jour
Étaler la paille sur le support.
Tasser et mettre de niveau, il y a eu aussi une étape de tassage au pied mais vous n'aurez pas d'image de moi grimpé la dessus : je ne peux pas faire le singe et les photos en même temps ...
Je ne sais pas si c'est bien nécessaire mais j'ai mis l'ensemble "en pression" pour le début du séchage. Après une nuit à détremper, il semble que l'argile aurait pu absorber bien plus de paille que ce que j'ai mis : j'essaierai de faire un mélange plus "paillu" et donc plus isolant, pour la couche supérieure.
Voilà, je me suis bien amusé, mais demain on retourne au boulot... bonne semaine à tous !
Assez de baratin, envoyez le reportage en images sur la réalisation de la première couche dite "paille-argile".
1er jour
A l'aide de zonzon la bétonneuse (je sais il faut dire bétonnière mais je n'aime pas être obligé) on réalise une belle sauce au chocolat digne des meilleures mic-mac du Château. Ne pas se presser, revenir de temps en temps mélanger la sauce et écraser les grumelots avec un bâton (je sais on dit grumeaux, mais pas chez nous). Laisser reposer toute la nuit.
2ème jour
Incorporer la paille dans la barbotine. Ici il y a 3 sceaux d'argile pour une brouette de paille, la bible de N. Moussu indique 1 part d'argile pour 6 parts de paille mais je ne sais pas bien comment on calcule ce volume : tout dépend comment on la tasse ... J'ai donc utilisé le pifomètre à induction et mis de la paille jusqu'à ce que la poubelle soit remplie à un peu plus de la moitié soit environ 60 litres. J'ai fait 2 poubelles de mélange.
Laisser reposer une nuit pour que la paille s'assouplisse :
3ème jour
Étaler la paille sur le support.
Tasser et mettre de niveau, il y a eu aussi une étape de tassage au pied mais vous n'aurez pas d'image de moi grimpé la dessus : je ne peux pas faire le singe et les photos en même temps ...
Je ne sais pas si c'est bien nécessaire mais j'ai mis l'ensemble "en pression" pour le début du séchage. Après une nuit à détremper, il semble que l'argile aurait pu absorber bien plus de paille que ce que j'ai mis : j'essaierai de faire un mélange plus "paillu" et donc plus isolant, pour la couche supérieure.
Voilà, je me suis bien amusé, mais demain on retourne au boulot... bonne semaine à tous !
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