escapade en touraine

Pas d'actualité pour le four cette semaine : le séchage est horriblement long.
La sortie culturelle obligatoire a bien eu lieu : nous sommes allés passer 2 jours en Indre et Loire, au menu visites de châteaux, musée Maurice Dufresne et dégustations de vin.

Les châteaux sont conformes à leur réputation : superbes, le musée Dufresne est une vraie curiosité : sorte de verrue prolétarienne dans ce pays de contes de fées, on y trouve d'ailleurs, au milieu de centaines de machines à vapeur, une vraie guillotine...

Pour le vin ce fut une demi déception : je n'ai pas trouvé Marie Thibault-Cabrit que j'avais placée en premier sur ma liste, au château La Roche, LJ Sylvos est toujours aussi accueillant mais je n'ai pas été emballé par les vins à la vente. En revanche ceux qui sont encore en fûts nous ont fait très bonne impression... faudra y retourner.
J'ai ramené aussi quelques échantillons de chez Pascal Pibaleau, à goûter à table pour se faire un avis.

Faute de pouvoir avancer sur le four je m'occupe comme je peux avec les autres chantiers de la ferme : remise en route de la restauration du pigeonnier.
   

Il s'agit de creuser les joints pour préparer le mur à recevoir une bonne couche d'enduit à la chaux aérienne. c'est un travail assez fastidieux sur ce genre de mur monté à la terre : souvent ces vieilles pierres ne tiennent ensemble que par la force de l'habitude alors si on gratte un peu trop fort...

badaboum !

En prévision des travaux d'enduit sur le pigeonnier j'ai retravaillé la question des dosages de mortier de chaux. Pour faire un enduit identique à celui d'origine il faut que j'ajoute une part de sable plus grossier (o-4mm) à mon sable jaune. Comme il est totalement impossible de se faire livrer ce genre de produit je me suis résolu à le charrier moi-même.
Bricolage de la semaine : un coffre pour transporter le sable sans en mettre partout dans la voiture :

et voilà, c'est la fin des vacances, d'autres occupations nous attendent. Bonne semaine à tous !

galère

Eh oui, il fallait bien que ça se termine comme ça : après mûre réflexion j'ai décidé de démonter ma première couche pour refaire un mélange avec plus de paille.
A force d'y penser la question des proportions c'est soudain éclaircie dans ma pauvre tête : l'erreur c'est de penser le mélange comme une recette de cuisine où l'on mesure ses ingrédients AVANT de les travailler. Ici on fait dans l'autre sens : je sais que j'ai besoin de 100 L de mélange paille/terre, si la proportion est de 1 volume de terre pour 6 volumes de paille (indications N. Moussu) alors je mets 14 L de terre et je rajoute de la paille jusqu'à obtenir un volume de 100 L...  fallait juste y penser.

En calculant de cette façon Je me suis donc avisé qu'au lieu d'un mélange à 15% de terre le mien en contenait 60%... d'où le démontage.
J'ai donc remélangé ma première couche avec un peu d'eau argileuse, j'ai séparé en 2 parts égales et j'ai rajouté de la paille dans une des parts pour obtenir 100L. J'ai conservé l'autre moitié qui servira à faire la couche numéro 2, la couche de solidité terre/paille puisque là, les proportions sont bonnes.

Et voilà, nous sommes revenus au même point, mais je suis quand même content de l'avoir fait, j'en ai ch** comme un russe à remélanger la paille mais je n'ai plus ce doute qui me gâchait un peu le plaisir.
En plus j'espère gagner un peu sur le temps de séchage avec ce mélange plus léger.


bon, pour ceux que ça fait rire, vous me calculerez pour la semaine prochaine le volume d'une demi-ellipse : petit diamètre 24cm, grand diamètre 60cm et épaisseur 4cm. Comme ça on connaîtra la quantité de mélange à préparer pour la première couche de la voute ...  allez, c'est facile !

Ce dimanche la cantine du château étant exceptionnellement fermée les commensaux se sont retrouvés dans la cuisine de la ferme, au menu  la grande ronde des purées maison (tarama, tapenade, oumousse), salade de carottes et panais râpés, coqs au vin (ça fait 2 habitants en moins à la ferme...), fromages et grande tarte tatin du patron. Le pêcheur avait apporté les vins, que du bon, avec une mention spéciale pour le Jasnière du domaine de la Bellivière, un chenin délicieusement fruité, tellement fruité que j'ai cru que c'était un muscat...

briques et poussières

Une semaine de doute...
La première couche paille-terre a bien du mal à sécher et je me demande toujours si j'ai mis assez de paille dans le mélange. Le risque c'est de créer un déséquilibre en accumulant de la chaleur sous le four dans ce gros pain de terre...
Donc par moments la petite voix perfectionniste me dit "allez, j'enlève 1/3 de la couche, je rajoute une brouette de paille et je remalaxe l'ensemble, en 2h c'est bouclé et j'aurai la conscience tranquille !!" et le temps d'enfiler mes bottes c'est la petite voix de feignasse qui vient me susurrer : "c'est un four à bois, pas une montre suisse, elle est très bien cette couche, d'ailleurs elle commence à durcir..."

Bref, j'arrive pas à me décider. Alors pour penser à autre chose je me suis attaqué à la découpe des briques. On commence par tracer un beau cercle pour la sole sur les plaquettes réfractaires de chez Leroy Merlin. A plus d'1 euro la bête c'est ce qui coûte le plus cher dans ce projet, faut pas casser !

Et voilà, la découpe à la disqueuse ne présente pas de difficulté particulière (juste prévoir un masque anti-poussière) et on obtient une belle sole prête à poser :

Ensuite, découpe des demi-briques de la gueule et pose à blanc sur le gabarit :

Et c'est tout pour aujourd'hui, amis du bricolage bonne semaine à tous !

PS: comme c'est les vacances il y aura peut-être un peu d'actualité en semaine mais rien n'est sûr : il paraît que les habitants de la ferme devront faire des sorties culturelles obligatoires, c'est la patronne qui l'a dit ...

la papaille à la foufourche...

Une paille tant attendue et un rayon de soleil...   il n'en fallait pas plus pour que l'industrieuse fourmi que je suis (parfois) sorte de sa léthargie !
Assez de baratin, envoyez le reportage en images sur la réalisation de la première couche dite "paille-argile".

1er jour
 
A l'aide de zonzon la bétonneuse (je sais il faut dire bétonnière mais je n'aime pas être obligé) on réalise une belle sauce au chocolat digne des meilleures mic-mac du Château. Ne pas se presser, revenir de temps en temps mélanger la sauce et écraser les grumelots avec un bâton (je sais on dit grumeaux, mais pas chez nous). Laisser reposer toute la nuit.

2ème jour
 
Incorporer la paille dans la barbotine. Ici il y a 3 sceaux d'argile pour une brouette de paille, la bible de N. Moussu indique 1 part d'argile pour 6 parts de paille mais je ne sais pas bien comment on calcule ce volume : tout dépend comment on la tasse ... J'ai donc utilisé le pifomètre à induction et mis de la paille jusqu'à ce que la poubelle soit remplie à un peu plus de la moitié soit environ 60 litres. J'ai fait 2 poubelles de mélange.

Laisser reposer une nuit pour que la paille s'assouplisse :

3ème jour

Étaler  la paille sur le support.

Tasser et mettre de niveau, il y a eu aussi une étape de tassage au pied mais vous n'aurez pas d'image de moi grimpé la dessus : je ne peux pas faire le singe et les photos en même temps ...

Je ne sais pas si c'est bien nécessaire mais j'ai mis l'ensemble "en pression" pour le début du séchage. Après une nuit à détremper, il semble que l'argile aurait pu absorber bien plus de paille que ce que j'ai mis : j'essaierai de faire un mélange plus "paillu" et donc plus isolant, pour la couche supérieure.
 

Voilà, je me suis bien amusé, mais demain on retourne au boulot... bonne semaine à tous !

la paille !

Eh oui !!  lassé d'attendre le bon vouloir du paysan voisin je suis passé à l'action : "leboncoin.fr" est l'ami des désespérés, en 10mn de recherche et 2 coups de fils j'ai trouvé ma paille en petites bottes. On a eu droit en prime à un petit sketch campagnard façon Fernand Raynaud.

C'était donc mercredi matin, j'appelle la dame d'Epinay-sur-Odon qui me dit que la botte est à 1.5 euros, il me restait 2h00 avant de prendre le boulot alors en voiture ! Le temps de faire la route les cours mondiaux du blé avaient dû augmenter et le monsieur qui nous reçoit explique que ça fera 10 euros les 5 bottes...
Ah Ah Ah je vous entends d'ici clamer qu'on aurait dû faire demi tour et le planter là, mais franchement, voir en vrai la tête de quelqu'un prêt à renier la parole donnée pour 2.5 euros... ça valait le coup !    Comme disait l'ami Fernand " la paille, ça EUT payé..."

Enfin bon, ça y est la paille est là, c'est le principal !

Et comme un bonheur n'arrive jamais seul, il y aura 2 billets ce weekend, faut fêter ça !! à demain donc, pour de nouvelles aventures ...

petite forme

Rhaaa encore une semaine bien peu productive, j'ai fini sur les genoux et j'ai passé tout le samedi au lit... Donc question bricolage je n'étais pas trop opérationnel. De plus il faut absolument que je trouve de la paille, c'est la seule chose qui manque et le voisin continue de se faire attendre.
Quand je me ballade dans la campagne je reluque les granges en espérant apercevoir des petites bottes carrées qui pourraient rentrer dans le coffre mais las !! je ne vois que ces énormes "roundballers"...
Donc je continue de passer le temps en peaufinant la préparation du chantier. J'ai réalisé un petit coffrage autour du support pour faciliter la mise en place de la première couche :

Et j'ai continué de tamiser de la terre pour en avoir d'avance, en voici 80 litres !

J'ai aussi un peu réfléchi à la question du "cendrier" qui doit permettre de vider les braises du four facilement, c'est à dire sans se les faire tomber sur les pieds... mais ça c'est pour la semaine prochaine : si jamais je n'ai pas résolu la question de la paille d'ici là ...

bricolage

Comme prévu le travail du four n'a pas pas été spectaculaire cette semaine : je crains encore trop le gel pour attaquer l'enduit du support, j'ai aussi réfléchi à la réfection de la toiture et pris quelques mesures pour la charpente mais tout ça n'est pas très photogénique ...
Plus important : les manœuvres diplomatiques ont commencé avec mon voisin agriculteur pour obtenir qu'il me cède une botte de paille... ça n'a l'air de rien mais l'affaire demande du doigté, il ne m'a pas dit non, c'est un bon début !

Bon alors histoire de patienter en attendant les choses sérieuses je vais encore présenter un petit bricolage : la réalisation d'une pelle à enfourner, c'est pas encore une pizza mais ça permet d'en rêver !!

1) on découpe une forme de raquette dans un vieux morceau de chêne dont l'intérieur est encore tout bon :

2) on dégrossi un peu et on fait une petite empreinte pour aider à centrer le manche :

3) on affine bien le bout pour faciliter le défournement :

4) on emmanche sur un vieux manche à balai avec un petit boulon pour bloquer l'ensemble :

Et voilà ! notre pelle est presque prête, il restera la finition au papier de verre double zéro. J'ai tiré le maximum de mon morceau de chêne : la pelle fait 27cm de large, c'est peut-être beaucoup pour une porte de four prévue à 30cm mais il sera toujours temps de la diminuer si l'usage ne s'avère pas concluant. Pour l'instant je me dis que plus la pizza est grande plus l'homme est heureux...
Allez, à la semaine prochaine !